拉面（外文名：Lamian Noodles [1] ?）又叫甩面、扯面、抻面，是中國(guó)城鄉(xiāng)獨(dú)具地方風(fēng)味的一種傳統(tǒng)面食，民間相傳因山東福山抻面出名，有起源福山拉面一說。后來演化成多種口味的美食如山西拉面、河南拉面、蘭州牛肉面、龍須面、臨縣小拉面等。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風(fēng)味。拉面的技術(shù)性很強(qiáng)，要制好拉面必須掌握正確要領(lǐng)，即和面要晃條必須均勻， 出條要均勻圓滾，下鍋要撒開， 防止蹲鍋疙瘩。拉面根據(jù)不同口味和喜好還可制成小拉條、空心拉面、夾餡拉面、毛細(xì)、二細(xì)、大寬、龍須面、扁條拉面、水拉面等不同形狀和品種。蘭州酒泉路的馬保子在1915年創(chuàng)熱鍋?zhàn)用?。酸菜拉面加盟費(fèi)用

蘭州牛肉面在各類餐飲中，屬于非常經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的品種。在蘭州，無(wú)論是貧窮還是富有，對(duì)牛肉面的愛卻從未減少。蘭州人再有錢，也忘不了吃一碗牛肉面。蘭州人說，沒在凌晨等過牛肉面館開門，沒吃過頭鍋面的吃貨，是不足以談人生的。蘭州牛肉面店開門營(yíng)業(yè)的時(shí)間是很早的，每天5:00-6:30開始營(yíng)業(yè)的占到了68%，7:00-8:30開始營(yíng)業(yè)的占15%，還有9%的店24小時(shí)營(yíng)業(yè)，其它時(shí)間開門營(yíng)業(yè)的另有8%。在每天早上8：30之前就可以在全市92%的店吃到牛肉面，這就是所謂的“隨時(shí)吃”。酸菜拉面加盟費(fèi)用蘭州牛肉拉面加盟京穆蘭的還不錯(cuò)，加盟費(fèi)用挺實(shí)惠的。

蘭州，一座黃河穿城而過的城市，每個(gè)蘭州人的早晨從一碗牛肉面里醒來，一清二白三紅四綠是標(biāo)準(zhǔn)，這一碗面一條河滋養(yǎng)了這座城市的身體、靈魂和信仰。

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脖子里掛著白毛巾的小師傅在前堂跑來跑去收拾桌子上的剩羹，半碗潑灑著紅油的辣椒留在碗里，桌子上經(jīng)常會(huì)被吃的人染上一塊塊斑駁的紅油，小師傅手里抱著一大摞臟臟的碗，邊走邊喊：“讓一讓”，路過的人避之不及，唯恐這些碗邊的紅油會(huì)不由分說蹭在自己干凈的衣服上。在這樣喧鬧的就像是一個(gè)小型戰(zhàn)場(chǎng)的牛肉面館，實(shí)在不是一個(gè)好的約會(huì)的地方。男人總是要去排隊(duì)端飯的，等到他依次或者同時(shí)端來兩碗面的時(shí)候，總是要再買點(diǎn)小菜牛肉雞蛋的，再端來這些菜的時(shí)候，面條已經(jīng)軟塌，但還要說那么幾句話，比如“加點(diǎn)牛肉、多吃菜”，等到這些順序說完，再去攪面的時(shí)候，面已經(jīng)被冷落的憤憤不平，干脆在碗底銹成一團(tuán)，任怎么吃，都吃不住新鮮爽爽的口感。牛肉拉面兩勺辣子，才過癮。

????做“牛肉拉面”有講究，要用zui上等的精面粉。先把鹽水和堿水和成面，再將軟面團(tuán)抻長(zhǎng)，抓住粗面條端，一次又一次地折疊，反復(fù)地抻拉，直到抻成一束細(xì)面條?？吹昀习謇姹硌菡媸且环N美的享受。拉面有一個(gè)條件，首先要臂力過人，對(duì)力度控制得當(dāng)，做到剛中帶柔，柔中帶剛。只見店老板揮動(dòng)雙臂，面條便在他胸前翻飛，左溜右轉(zhuǎn)，不一會(huì)兒，面團(tuán)便抻成拉面。看拉面，看得人眼花繚亂，拍案叫絕。面案上，拉出的面，柔韌綿長(zhǎng)，粗細(xì)均勻，超級(jí)筋道。蘭州“牛肉拉面”非常出名，名副其實(shí)的一張名片，堪稱地域daibiao性的特色美食。“牛肉拉面”條條分明，根根清爽，勁道，吃之前，加上紅紅的辣椒油，榨菜，碧綠的芫荽，食之，令人胃口大開，一碗吃完，大汗淋漓，渾身舒坦。 在張掖加盟蘭州牛肉面就選京穆蘭牛肉面。酸菜拉面加盟費(fèi)用

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隨著食品行業(yè)的不斷發(fā)展,無(wú)論是單純走線下模式,還是線上模式,都無(wú)法滿足有限責(zé)任公司企業(yè)的飛速擴(kuò)張需求。未來,將是各企業(yè)全渠道擴(kuò)張的階段,其中具有品牌力的企業(yè)有足夠的資本支撐全渠道拓展,從而加速發(fā)展搶占更多的市場(chǎng)占比。從現(xiàn)狀來看，在我國(guó)相關(guān)部門大力支持和引導(dǎo)下，甘肅京穆蘭餐飲管理有限公司主要業(yè)務(wù)范圍：酒店、中餐、牛肉面品牌加盟。從技術(shù)、管理、創(chuàng)新、研發(fā)、營(yíng)銷等方面，積累了大量的經(jīng)驗(yàn)，并建立了一支強(qiáng)有力的技術(shù)和營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)。餐飲項(xiàng)目策劃與咨詢；餐飲文化交流；餐飲服務(wù)；企業(yè)管理咨詢。在銷售和品牌發(fā)展上不斷探索與升級(jí)。預(yù)計(jì)甘肅京穆蘭餐飲管理有限公司主要業(yè)務(wù)范圍：酒店、中餐、牛肉面品牌加盟。從技術(shù)、管理、創(chuàng)新、研發(fā)、營(yíng)銷等方面，積累了大量的經(jīng)驗(yàn)，并建立了一支強(qiáng)有力的技術(shù)和營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)。餐飲項(xiàng)目策劃與咨詢；餐飲文化交流；餐飲服務(wù)；企業(yè)管理咨詢。行業(yè)將保持平穩(wěn)發(fā)展的趨勢(shì)。從產(chǎn)品角度，商品差異化較高，差異化意味著定價(jià)權(quán)，定價(jià)權(quán)意味著有可能獲得較高的收入穩(wěn)定性。構(gòu)建長(zhǎng)期的差異化能力是消費(fèi)品公司長(zhǎng)期的追求，也是公司重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力所在。一般初期靠產(chǎn)品功能的差異化獲得超額回報(bào)，但是銷售公司構(gòu)建長(zhǎng)期穩(wěn)定差異化來源是樹立品牌。民以食為天，食品、飲料行業(yè)是一個(gè)非常普通的行業(yè)，每個(gè)人每天都離不開飲食，正所謂人是鐵、飯是鋼一頓不吃餓得慌，食品、飲料行業(yè)正是由于這種天然的熟悉感，由于人們的這種不可或缺性，其存在著巨大的價(jià)值。酸菜拉面加盟費(fèi)用

甘肅京穆蘭餐飲管理有限公司屬于食品、飲料的高新企業(yè)，技術(shù)力量雄厚。是一家有限責(zé)任公司企業(yè)，隨著市場(chǎng)的發(fā)展和生產(chǎn)的需求，與多家企業(yè)合作研究，在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過不斷改進(jìn)，追求新型，在強(qiáng)化內(nèi)部管理，完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時(shí)，良好的質(zhì)量、合理的價(jià)格、完善的服務(wù)，在業(yè)界受到寬泛好評(píng)。公司擁有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，具有京穆蘭牛肉面加盟，蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉拉面加盟，蘭州拉面加盟等多項(xiàng)業(yè)務(wù)。甘肅京穆蘭餐飲自成立以來，一直堅(jiān)持走正規(guī)化、專業(yè)化路線，得到了廣大客戶及社會(huì)各界的普遍認(rèn)可與大力支持。